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吃海鮮可以喝啤酒嗎?

作者:蟹公館海鮮站    發布時間:2020-06-29

  在炎炎夏日,如果喝上一瓶剛從冰箱里拿出來的啤酒,以及肥美的海鮮,簡直就是天上人間了,但也有人說兩者不能一起吃,但像啤酒節,經常餐桌上會有,到底可不可以吃,下面海鮮禮券小編就給大家解答一下:

海鮮禮券

  一、在海濱城市的夏天,冰涼的啤酒加上美味的海貨,這幾乎成了一種生活方式,對于很多人而言格外具有吸引力,不過吃海鮮不能就啤酒,否則就會痛風,這種說法有許多現實事例的佐證的。
  二、經常有人吃完喝完,就痛風發作,這是因為海鮮中大量含有一種叫做嘌呤的物質,它經過代謝之后會轉化為尿酸,尿酸過多會導致痛風,所以一定要少吃,尤其不要邊吃邊喝啤酒。
  三、具體的原因:
  1、啤酒中含有維生素B1,而維生素B1導致嘌呤轉化為尿酸。雖然生產中使用的酵母里含有大量維生素B1,但酵母用量很小。所以維生素B1含量非常低,完全可以忽略。而且維生素B1的吸收,還會受到酒精的抑制。
  2、嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝,并不是不吃維生素B1就能夠避免的。啤酒中的酒精在體內的代謝產物會跟尿酸競爭排出途徑,影響了尿酸的排泄。
  3、所以不僅僅是啤酒和海貨,吃了任何嘌呤含量高的食物再喝酒,理論上都會導致這樣的后果。酒精本來就是增加痛風風險的重要因素,跟吃不吃沒有什么關系。
  所以說吃海鮮的時候是不能喝啤酒的,兩者內部組成部分是相互抵抗的,除此之外燒烤的時候也不能,大家一定要注意,為了我們的身體健康,還是把這點問題記住在心里吧。
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