海鮮團購分享幾個吃海鮮小知識
海鮮很多人都喜歡吃，但是你真的會吃嗎？關(guān)于吃海鮮的這些小知識你都知道嗎？知道的可以再看一下，不了解的也可以再學(xué)習(xí)一下。了解這些小知識雖然不能教會你怎么做海鮮，但是你會懂得在吃的時候更應(yīng)該注意什么。來吧，海鮮團購來告訴你吧。
1、為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，就在可靠的店鋪購買海鮮。盡量選購活的，尢其是死蟹最好不要買來吃。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會動的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時，讓它自動吐出泥沙。
2、海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌。
3、食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
4、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
5、海鮮忌與某些水果同吃。至少應(yīng)間隔2小時。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，這種物質(zhì)刺激腸胃，會引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
6、吃海鮮后，一小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。
其實上面海鮮團購說的很多都不是很嚴(yán)重，但是我們還是要注意，畢竟每個人的體質(zhì)等不一樣，同樣的東西我們不能吃，但是很多人吃了確沒有問題。但是我們在平時還是要注意一點，對身體的危害都是慢慢積累起來才發(fā)現(xiàn)的，平時多注意也能避免了很多疾病危害的發(fā)生。
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